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| 联合国粮农组织有意与福建检验检疫局就“出口鳗鱼产品身份追溯系统”展开合作 |
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| 2008年05月08日 |
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5月6 －8日，由联合国粮农组织（FAO）、中国水产科学研究院、国家认监委注册管理部联合主办的“FAO水产养殖认证指南专家研讨会（中国）”在北京召开，重点征求我国在水产养殖认证方面的意见和建议。国家认监委推荐福建检验检疫局就其指导研发的“出口鳗鱼产品身份追溯系统”作专题介绍，引起FAO官员的高度关注，表示希望与福建检验检疫局开展合作，共同研究如何针对中国农业生产力水平实际，提高个体农户对农产品安全的控制能力。国家质检总局、国家认监委也给予充分肯定，要求向国内外媒体广泛宣传，展示我国官方和企业对出口食品安全卫生控制所作的努力和成效。我国是全球生产出口烤鳗产品的大国，每年出口鳗鱼产品6亿多美元，其中福建省就出口3亿多美元。不过，药物残留问题始终困扰着我国鳗业的发展，尤其是2002年以来，出口鳗鱼及其产品农兽药残留事件一波未平一波又起。2002年2月，日本开始对来自我国的动物源性食品批批检测11种药物残留物质，并从顺德出口的冷冻烤鳗中检出磺胺二甲嘧啶；2005年，我国60多批出口鳗鱼产品被韩国、日本、欧盟、香港等国家和地区检出孔雀石绿残留，烤鳗出口被迫全面暂停；2007年6月，美国FDA以多次从我国输美水产品中检出兽药残留为由，发布全国范围内的进口预警，对来自我国的鲶鱼、鲮鱼、虾和鳗鱼等4类水产品采取自动扣留措施。为了消除进口国对我国出口鳗鱼质量的不信任感，福建检验检疫局参照欧盟等国家对出口食品进行身份追溯认证的做法，2007年8月起在福建华盛集团三明冷冻食品有限公司试点，在鳗鱼养殖环节引入良好农业规范（GAP），在鳗药采购供应环节引入良好药品经营管理规范（GSP），在鳗鱼产品生产加工环节完善危害分析和关键控制点体系（HACCP），并在此基础上探索建立“出口鳗鱼产品身份追溯系统”。该系统全面采集鳗鱼养殖、加工全过程安全卫生控制关键信息，并将信息有机组合成完整的可追溯的电子信息链，在互联网上以中、英、日三种语言通过“出口鳗鱼产品身份追溯界面”、“检验检疫监管界面”和“走进华盛界面”三种界面供消费者、采购商以及进出口国官方监管部门查询。自该系统建立以来，华盛公司国外客户订单明显增加，2006年生产出口烤鳗1695吨，2007年公司出口烤鳗增加到1890万美元，追溯系统成立第二年出口量就跃居全省烤鳗企业第二位。在行业景气度持续下降的情况下，今年公司已顺利出口烤鳗500多吨，来自日本的精加工产品订单明显增加。此外，目前，福建省已有28家鳗鱼企业正在开展GAP认证试点工作，并着手建立产品身份追溯系统。
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