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您现在的位置：首页 >> 食品监管 >> 参考技术资料 >> 出口贝类养殖场（或养殖区）申请注册备案的基本条件和卫生要求（试行） | |
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一、养殖场区周围无工农业、生活污水、生活垃圾等污染源，环境卫生状况良好，经海洋与渔业部门批准，取得《养殖许可证》。 二、具有一定的养殖规模，水泥池养殖场水面积达10 亩以上，开放式养殖水面积达100 亩以上。 三、建立完善的贝类养殖过程安全卫生质量体系，内容包括： (一)技术员、质量监督员等职责和要求； (二)饲料及药物管理制度； (三)药物使用处方制度； (四)环境卫生的要求； (五)养殖日志制度； (六)药物、饲料清单(包括药物名称、成份、批准号、休药期等)。 四、养殖区水质良好，水质符合国家渔业水质标准。 五、具备一定的生产设施条件，能满足贝类养殖过程的生产管理和安全卫生要求，以及检验检疫机构开展检验检疫监管和抽样监测工作的需要。 六、遵守国家有关药物管理规定，不存放和使用国家、输入国或地区规定禁止使用的药物和其他有毒有害物质，使用的药物必须标明有效成份，有用药记录，并严格遵守休药期规定。 七、投喂的饲料来自经检验检疫机构备案的饲料加工厂，符合《出口食用动物饲用饲料检验检疫管理办法》的要求。 八、有经过培训合格并在检验检疫机构备案的养殖技术员和质量监督员，养殖技术员和质量监督员由不同人员担任，养殖技术员须凭处方用药，药品由质量监督员发放。养殖技术员和质量监督员须具备以下条件： (一)遵守检验检疫有关法律法规和规定，诚实守信，忠实履行职责； (二)具备养殖、卫生防疫专业知识； (三)从事水产养殖工作两年以上； (四)掌握和熟悉农业部公告2002 年第235 号、第278 号等国家、输入国或地区规定禁止使用的药物和其他有毒有害物质，并按规定在休药期停药。 九、建立重要疫病及重要事项及时报告制度。 十、符合其他法律法规规定的有关要求。 摘自国质检动函〔2004〕960 号 |
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