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您现在的位置：首页 >> 食品监管 >> 业务动态 >> 福建圣农集团成为麦当劳奥运鸡肉原料供应商 | |
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根据福建圣农发展股份有限公司与上海福喜食品有限公司的合作协议，“圣农牌”冻鸡产品成为麦当劳奥运餐厅的专供鸡肉原料。上海福喜食品有限公司是麦当劳餐厅在中国大陆的鸡肉指定供应商之一和紧密型合作伙伴，而麦当劳则是奥运会全球合作伙伴与正式餐厅。福建国检局主要采取四项措施确保奥运食品安全：一是开展疫情防控。结合年度疫情监测计划，对有关养殖场进行全面的抽样监测，并组织企业加强备案养殖场春季禽流感疫情防控工作。二是严格控制药残。对备案养殖场药房进行清查，确保养殖过程不使用违禁药品，并审核用药记录，确保鸡只屠宰符合国家规定的停药期。三是加强工厂监管。提高屠宰加工厂和食品加工厂的监管频次和监管覆盖面，确保产品的药残、微生物都能符合标准要求。四是推行食品安全防护计划。对企业人员进行培训，制订食品安全防护计划，保证出厂产品的安全卫生质量。 |
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